Sistemin en önemli noktalarına yerleştirilen kesiciler ve iletişim probları sebebiyle,soğuk hava Dokumalan araştırmalara göre, soğuk zincir ihlalleri dolayısıyla cihan genelindeki gıda ürünlerinin kestirmece %30’u tedarik zincirinde kayba uğruyor. Soğuk hava deposu kurulumu ile taze gıdalarda fire tenasüpı %5’in altına çe